油条菜是一种传统的中国小吃,它的制作过程独特,口感美味。下面是一份油条菜的配方和做法,供参考。
材料:
- 菜梗(嫩菜梗)100克
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 大蒜(适量)
- 姜末(适量)
步骤:

1. 将菜梗洗净,切成段,备用。
2. 在锅中加入适量食用油,放入菜梗段煸炒。
3. 炒至菜梗变软,加入适量盐,继续煸炒。
4. 炒至菜梗变软,加入大蒜和姜末,继续煸炒。
5. 炒至菜梗香味散发,即可关火。
6. 将炒好的油条菜装入碗中,即可享用。
注意事项:

1. 炒菜梗时,要适量加油,以免炒糊。
2. 炒至菜梗变软,加入适量的盐,能够使其更加美味。
3. 炒好的油条菜要装入碗中,不能太拥挤,以免影响口感。