家常版牛蛙湘菜做法
作者：星座梦
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家常版牛蛙湘菜做法
1. 准备食材
我们需要准备牛蛙、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等食材。将牛蛙清洗干净,切成小块,放入料酒中腌制10分钟。
2. 炒制牛蛙
在锅中加入适量的油,放入姜蒜末爆香,再加入腌制好的牛蛙煸炒。加入适量的生抽、盐、糖等调料,继续翻炒。
3. 加入辣椒
加入切好的辣椒片和葱段,继续翻炒。加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到牛蛙熟透。
4. 调味
在煮牛蛙的过程中,我们可以不断地调味。将盐、糖、鸡精等调料加入锅中,煮至调味均匀。
结论
炒好的牛蛙湘菜已经做好了,可以与家人一起分享。这道菜味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家常烹饪的菜肴。
