【鸡柳的做法视频】
一、准备工作

1. 鸡胸肉去骨去皮,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和淀粉,调成糊状。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀,使每块鸡肉都裹上蛋液。
4. 将拌匀的鸡肉块放入热油锅中煎至两面金黄,取出备用。
5. 将锅中的油盛出,留底油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入洋葱,煸炒至变软。
7. 将煎好的鸡柳块放入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油、糖和盐,继续翻炒。
9. 倒入盛出的热油,翻炒均匀。
二、调味鸡柳
10. 将炒好的鸡柳盛出,放入碗中。
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1. 加入适量的酱油、糖和盐,拌匀。
12. 用保鲜膜将碗口密封,放入冰箱中腌制1小时左右。
三、烹制鸡柳
13. 将腌制好的鸡柳取出,用厨房纸擦干表面的水分。
14. 将鸡柳块放入热油锅中,煎至两面金黄。
15. 将鸡柳块捞出,放入锅中,继续翻炒均匀。
16. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到鸡柳变得柔软。
17. 将鸡柳块盛出,撒上葱花,即可享用。
四、小贴士
18. 煎鸡柳时,火不要太大,以免鸡柳外焦里生。
19. 烹制鸡柳时,水不要加太多,以免鸡柳煮过头。
20. 鸡柳腌制时间不要过长,以免影响口感。