【湘菜包菜粉丝的做法】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点,口味独特。其中包菜粉丝是一道经典的湘菜,深受人们的喜爱。
材料:
- 包菜 2个
- 粉丝 1把
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、醋适量
步骤:

1. 包菜洗净切成小块,粉丝泡软备用。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒丝煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、醋,翻炒均匀。
8. 适量清水煮开,调味后即可出锅。
这道湘菜包菜粉丝的做法简单易做,口感鲜美。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜来品尝。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的包菜粉丝。