【带壳冻籽虾怎么做好吃】
带壳冻籽虾是一道美味又健康的海鲜料理,制作简单,味道鲜美。下面是一份带壳冻籽虾的做法,供您参考。
材料:
- 带壳冻籽虾:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 油:适量
步骤:

1. 带壳冻籽虾去壳去头,洗净,去掉虾线,然后用刀在虾背处切开一道十字形,腌制10分钟。
2. 生姜和大葱切成末,加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、醋、糖,搅拌均匀腌制30分钟。
3. 把腌制好的带壳冻籽虾放入塑料袋中,放入冰箱冷藏30分钟,让虾肉变硬。
4. 取出虾肉,切成薄片,放入碗中。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入带壳冻籽虾片翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟,直到虾肉熟透。
7. 最后,加入适量的油,翻炒均匀即可出锅。
带壳冻籽虾味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一道不错的健康美食。希望您喜欢这份做法,享受美食的同时也保持健康。