(一)制作流程

1.准备食材： - 新鲜的猪肉 - 姜 - 蒜 - 洋葱 - 青红椒 - 鸡蛋 - 盐 - 胡椒粉 - 生抽 - 料酒 - 白糖 - 鸡精 - 食用油
2. 处理食材： 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖腌制20分钟。 将姜、蒜、洋葱切末备用。 将青红椒切成小块备用。
3. 准备平底锅： 加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入姜末、蒜末、洋葱末，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入青红椒块，继续翻炒。 6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 7. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。 8. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮5分钟。 9. 将煮好的鸡蛋捞出，放入碗中。 10. 将炒好的猪肉、青红椒、姜蒜末、洋葱末倒入碗中，搅拌均匀即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和健身的人。猪肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。青红椒和姜蒜末都具有辛辣和香味，能够增强食欲。鸡蛋富含蛋白质和营养成分，能够提供身体所需的能量。

(三)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等情况不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 对猪肉过敏的人应避免食用。

(四)总结 卡车视频制作美食是一道美味又健康的菜肴。猪肉富含蛋白质和碳水化合物，青红椒和姜蒜末具有辛辣和香味，鸡蛋富含蛋白质和营养成分，能够提供身体所需的能量。制作过程中需要注意食材的处理和烹饪时间，以确保口感和营养。