湘菜土菜的做法
配方:
- 干煸四季豆 (100克)
- 腊肉 (50克)
- 辣椒 (20克)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆处理干净,切成长条状,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,再放入四季豆翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 四季豆焯水后捞出备用,以免炒糊。
2. 辣椒和腊肉的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 在炒四季豆时,一定要翻炒均匀,以免出现炒糊或烧焦的情况。