【美食点评】分享一道简单美味的红烧肉 【序号】1 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，肉质酥软，肥而不腻。今天分享的红烧肉是一道简单易学的红烧肉菜谱，适合初学者尝试。 【步骤】 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 料酒 20毫升 - 生抽 20毫升 - 老抽 15毫升 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 葱 1根 - 水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜煸炒出香味后加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水面高过肉块，加入八角，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟。
5. 最后再大火收汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等。 禁忌：

1.猪肉不宜与葱、蒜、辣椒、料酒、鸡蛋等食品一起食用，否则会引起消化不良。
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，容易堵塞毛孔，对油性皮肤的人来说不太适宜。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的菜肴，简单易学，口感鲜美。初学者可以尝试这道简单的红烧肉菜谱，掌握好制作流程，自己动手制作美食，享受美食的乐趣。