配方及做法流程

配方:
- 2 只 鹅
- 2 汤匙 料酒
- 1 汤匙 生抽
- 1 汤匙 白糖
- 1 汤匙 鸡精
- 2 汤匙 白酒
- 1 片 姜
- 1 个 葱
- 1 茶匙 盐
做法流程:

1. 将 鹅 洗净,切成块状。
2. 在 锅中 加入适量的 油,放入 姜 和 葱 煸炒出香味。
3. 加入 鹅 块,煸炒至 鹅 块表面微微变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精和白酒,继续翻炒。
5. 加入适量的水,放入盐,烧开后转小火煮 10 分钟。
6. 关火,让 鹅 块在 汤汁中浸泡 1-2 小时,直到入味。
适用人群:
适合 18 岁以上的成年人和儿童食用。
注意事项:

1. 醉鹅的汤汁要适量,不要喝过量,以免对身体造成不良影响。
2. 醉鹅要在室温下放置,避免冰箱中的冷空气影响口感。
3. 醉鹅中的酒精成分较高,不适合酒精过敏者和孕妇食用。