川菜中的家常菜——丝瓜

丝瓜是一种常见的蔬菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在川菜中,丝瓜也是一道非常常见的家常菜。下面,我们将介绍一种家常做法——川菜中的家常菜——丝瓜。

材料

- 丝瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油

做法

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入丝瓜,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,继续煸炒至丝瓜熟透。
5. 起锅前加入一些香菜末,炒匀即可。

特点

- 川菜中的家常菜——丝瓜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。
- 丝瓜煸炒后口感鲜嫩,香气扑鼻。
- 加入适量的调料,使菜肴更加美味。
以上就是关于川菜中的家常菜——丝瓜的介绍,希望对您有所帮助。