新鲜的羊肚菌怎么弄好吃，鲜羊肚菌怎么吃最正宗
大家好，新鲜的羊肚菌怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鲜羊肚菌怎么吃最正宗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜的羊肚菌怎么弄好吃和鲜羊肚菌怎么吃最正宗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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新鲜羊肚菌怎么吃
应该是你的做法不正确，快来再做一份吧！食材准备新鲜羊肚菌八个，鸡蛋四个，盐，温水，香油适量。羊肚菌蒸蛋的做法步骤：
第一，鸡蛋敲出，放入盐，打伞，将温水徐徐的倒入，打好的待业那一边加一边用筷子慢慢搅动，用细网筛去蛋液表面的泡泡。这样可以蒸出的蛋比较光滑。
第二，蒸锅加入足够的清水，烧开水开后，将蛋液上蒸锅大火蒸五分钟。
第三，在蒸蛋的时候，把洗好的新鲜羊肚菌切片，五分钟后蛋液已经凝结，将羊肚菌撒在鸡蛋上即可。这样做出来的，就不会发苦了。
新鲜羊肚菌怎么吃鲜羊肚菌能吃吗
原料：羊肚菌20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、调和油、水豆粉各适量。
做法：
1、羊肚菌用温水浸泡约30分钟，洗净。
2、带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
3、油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
鲜羊肚菌怎么吃最正宗
方法如下
食材清单：
干羊肚菌50克，三层肉400克，生抽1勺，蚝油1勺，小葱2根，蒜3瓣，姜1个，青椒3个，红椒2个，食盐适量
做法步骤：
青椒洗净切小段，红椒洗净切小段，小葱切葱花，生姜切丁，蒜瓣切丁备用。
羊肚菌提前泡发，挤干水分，切成条状更容易入味，三层肉洗净切薄片备用。
起锅下少许油，下三层肉煸炒出多余的油脂，下姜蒜粒炒出香味。
倒入羊肚菌炒匀，再调入蚝油，生抽和食盐继续翻炒均匀。倒入适量的清水盖上锅盖，焖煮3分钟左右。
时间到开盖加入青红椒碎和葱花迅速翻炒均匀，最后盛出装盘。
新鲜羊肚菌怎样做好吃
1.新鲜羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟清洗干净、切段。
2.排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。
3.将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火煮开后，变为小火慢炖40-45分钟。
4.炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
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