湘菜辣丁鱼做法视频

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湘菜辣丁鱼做法视频

湘菜辣丁鱼做法视频
【1】辣丁鱼是一道经典的湘菜,口感鲜美,营养丰富。制作辣丁鱼需要准备好所有的材料,包括鱼、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精等。
【2】先将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块。然后加入适量的料酒和盐腌制15分钟。
【3】热锅冷油,放入姜、蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
【4】加入适量的水,烧开后放入腌制好的鱼块,加盖煮5分钟,再加入糖、鸡精调味,继续煮10分钟。
【5】最后撒上葱花,即可出锅。
【6】制作好的辣丁鱼口感鲜美,辣度适中,非常适合家庭聚餐。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的辣丁鱼。

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