豆腐烧粉条怎么弄好吃 粉丝烧豆腐的做法
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本文目录
酸菜粉丝烧豆腐做法
1、五花肉切块,豆腐切块。
2、先煎一下五花肉。
3、出油后,放入豆腐,五花肉翻面煎,豆腐煎好后,取出备用。
4、放入酸菜翻炒一下。
5、加少量水煮一下,让酸菜吸收肉的香味。
6、放入豆腐粉条,煮一下,让豆腐吸收酸菜和肉的味道。
7、加盐调味,撒上葱花出锅
豆腐和粉条怎样做好吃
食材:豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽
【具体做法】
1,准备一小把粉条,提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发,只要将其泡至弯曲即可。
2、老豆腐一块,切成厚片
3、小白菜洗净,沥干水分后切成小段。猪肉少许,切成薄片。
4、热锅倒入少许油,油热后放入豆腐块,中小火将豆腐煎至表面金黄,然后盛出备用。
5、锅中再次倒入少许油,放入姜丝和葱碎,小火炒出香味。如果喜欢吃辣,可以加些辣椒一起炒香,味道会更好。
6、加半勺老抽,一勺生抽,继续小火炒出酱香味。
7、加入适量清水,大火煮开后倒入煎好的豆腐块,盖上锅盖,中火炖5分钟将豆腐炖至入味。
8、接下来放入粉条和小白菜,大火翻炒均匀。
9、待白菜和粉条断生,最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀就可以关火了
粉丝烧豆腐的做法
原料:老豆腐、红薯粉条、韭菜、食用
油、黄豆酱、生抽、鸡精。
做法步骤:
第1步、准备食材:韭菜,红薯粉条,老豆
腐。
第2步、老豆腐切丁放入锅中加水加食盐焯烫。
第3步、过凉水。
第4步、韭菜洗净后切段。
第5步、准备葱花蒜蓉。
第6步、起锅烧油。
第7步、炒香葱花蒜蓉加入黄豆酱。
最后加入韭菜出锅。
豆腐煮粉条的做法
首先,提前将一把干粉条(依人员多少确定多少)泡到冷水或者温开水中。然后取一斤豆腐,并将其切成块状,块小一点,容易入味。
其次,开始做底料。取两勺芝麻酱,用开水搅拌开。放入一勺盐。取两勺辣椒粉、胡椒粉、盐,将热油倒入,辣椒香味逼出,再和芝麻酱搅拌到一起。
起锅烧水,将豆腐冷水下锅,等水开后,将泡好的粉条放入锅中,等粉条煮成透明状后关火,然后将底料倒入锅中搅拌开就行了。
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