牛肉粉丝汤的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 粉丝:50克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉,腌制10分钟。
2. 将姜和大葱切成末,蒜切末备用。
3. 取一个锅,加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒。
4. 加入适量清水,烧开后放入牛肉片,煮至牛肉变色。
5. 加入粉丝,煮至粉丝变软。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,调味后煮沸。
7. 最后撒上葱花,即可起锅。
温馨提示:在煮粉丝时,不要煮过头,否则粉丝会变硬。另外,如果不喜欢胡椒粉的味道,可以适量减少用量。