炒合菜配方,幸福厨房

炒合菜是一道美味可口的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且简单易做。在这个快节奏的生活中,炒合菜成为了很多人心目中的理想食品。

原材料

炒合菜的原材料非常简单,只需要猪肉、蔬菜和一些调味料即可。常见的蔬菜包括白菜、芹菜、胡萝卜和洋葱等,而猪肉可以选择五花肉或者瘦肉。

步骤

1. 将猪肉切成小块,加入调味料腌制10分钟左右。
2. 将蔬菜清洗干净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 继续热锅,加入适量的油,放入蔬菜翻炒,炒至变软。
5. 加入炒好的猪肉,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

技巧

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒蔬菜的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 在加入调味料之前,可以先加入适量的淀粉勾芡,可以让炒合菜更加嫩滑。

幸福厨房

炒合菜的配方简单易做,适合在任何家庭厨房中制作。无论是忙碌的上班族还是简单的家庭主妇,都可以在家中轻松制作出美味的炒合菜。

温馨提示

1. 可以根据自己的口味调整调味料的用量。
2. 蔬菜和猪肉的比例可以根据自己的喜好进行调整。
3. 炒合菜的口感鲜美,所以不需要添加过多的水分。