粤菜冬瓜汤的做法大全
冬瓜是广东常见的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且口感清爽。冬瓜汤则是广东的一道传统美食，口感鲜美，适合夏天食用。下面，我们将介绍粤菜冬瓜汤的做法大全。
步骤一：准备食材
冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。
步骤二：焯水瘦肉
将瘦肉切成小块，加入料酒焯水，去除血水和异味，备用。
步骤三：冬瓜去皮、切块
将冬瓜去皮，切成小块，备用。
步骤四：锅中加水
将锅加热，加入足够的水，将冬瓜块放入锅中，焯水至冬瓜变软。
步骤五：加入瘦肉
将焯水后的瘦肉块放入锅中，加入适量的姜片和葱段，继续焯水至变色。
步骤六：调味
加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
步骤七：煮沸
将汤煮沸后，转小火慢慢煮至冬瓜和瘦肉熟透，即可关火。
粤菜冬瓜汤的做法大全
以上就是粤菜冬瓜汤的做法大全，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。夏天到了，不妨尝试一下这道美味的冬瓜汤，让您的身体更加健康。