在家里弄薄饼怎么弄好吃 葱花薄饼家常做法
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卷鸭子薄饼的做法
第一步:将鸭子洗干净,放少许酒,大葱,姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,生抽,盐,冰糖卤制。
第二步:和面,300g面粉一半用开水烫面,一半用冷水和面,然后均匀的揉在一起,直至面团光滑后,面团上抹一些食用油,放一边醒面20一30分钟。
第三步:将醒好的面团分成均匀的小剂子,搓圆压扁,用擀面杖擀成1厘米厚的薄饼上锅蒸。
第四步:把卤好的鸭肉剔骨,加入大葱丝,香菜,喜欢吃辣的可加辣椒,拌匀,用蒸好的薄饼包起来就可以亨受美味了。
的做法,卷菜薄饼怎么做好吃,卷菜薄饼的家常做法
步骤/方式1
小面团压扁,两个摞一起,面团中间刷油
步骤/方式2
擀面杖把面饼擀开
步骤/方式3
锅里刷油、放入面饼
步骤/方式4
煎烤至微黄翻面
步骤/方式5
熟了后两张饼边缘就会自动分开
步骤/方式6
饼放盘子里、中间分开
步骤/方式7
刷上甜面酱、
步骤/方式8
放入黄瓜丝即可
步骤/方式9
成品图
糯米薄饼正确做法
做法是把糯米面团打成一个约25厘米大小的薄饼,煎至两边微焦,然后在上面铺上馅料,用芋头、猪肉、胡萝卜等炒至熟透。
最后,将夹有馅料的薄饼卷起来,用剪刀剪成六块左右,就完成了。
葱花薄饼家常做法
材料:香葱4颗、鸡蛋1个、面粉100g、清水150g、盐适量、食用油少许;
做法:
1、把香葱洗净切碎放到一个大碗里,鸡蛋、面粉、清水也都放进大碗里,最后再放点盐;
2、把大碗里的食材用筷子搅拌成稀一点的面糊,可以流动的那种即可,搅拌均匀,不要有干面粉或者小疙瘩;
3、平底锅上火烧热,用刷子刷一层薄油在锅里,再倒进三分之一的面糊,轻轻晃动锅体,让面糊自然流动摊开成薄饼状;
4、一面煎黄后轻轻晃动,薄饼会在锅里移动,再颠一下,让薄饼翻个面,如果不会颠锅,就用锅铲帮助翻面吧,两面煎熟即可,饼很薄,也很容易熟。
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