阳阳姐美食推荐：简单又美味的小炒牛肉

材料：

- 牛肉200克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 白糖适量

制作流程：

1.牛肉切成薄片，用适量盐、生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉快速煸炒，使其变色。
5. 加入辣椒继续翻炒，加入适量盐、生抽、料酒、白糖调味。 6. 炒至牛肉熟透，起锅前撒上葱花即可。

适合人群：

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。牛肉富含蛋白质，能够提供肌肉所需的氨基酸，有助于增强体力和免疫力。辣椒则富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力和抗氧化能力。

禁忌：

1.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 辣椒的数量和种类不宜过多，以免过于刺激肠胃。
3. 这道菜适合热锅凉油炒制，避免使用高温油炸的方式，以免产生过多的油脂和热量。

注意事项：

1.炒牛肉时不宜加入过多的水，否则会影响口感。
2. 辣椒和盐的用量要根据个人口味适量调整。
3. 牛肉腌制时间不宜过长，以免影响口感。 阳阳姐的美食推荐简单又美味的小炒牛肉，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于牛肉腌制时间不宜过长，辣椒的数量和种类不宜过多，因此孕妇、小孩和肠胃敏感的人谨慎食用。