买的豆腐丝怎么弄好吃(豆腐丝怎么做好吃)

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买的豆腐丝怎么弄好吃(豆腐丝怎么做好吃)

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本文目录

  1. 豆腐丝怎么炒才会好吃呢
  2. 豆腐丝怎么做好吃
  3. 挑豆腐丝怎么做好吃
  4. 干豆腐丝怎么炒才会好吃呢

豆腐丝怎么炒才会好吃呢

1.

将100克豆腐皮冲洗干净,控干水分;

2.

将100克豆腐皮卷起,切成细丝,用手抖开;

3.

准备好3克八角和5克花椒;10克姜去皮,切成丝;5克干红辣椒洗净后用剪刀剪成丝;

4.

电饼铛预热,加入10克食用油,摊匀或用油刷刷开;

5.

锅热后,放入100克豆腐丝,不要翻动,用小火慢慢的煎一会;

6.

待能闻到豆香味,用筷子抄一下,底面色呈金黄,翻面;

7.

待豆腐丝煎至焦酥状态,盛入盘中;

8.

炒锅中放入20ml油,放入20克花生米,电磁炉打到煎炸功能,将花生米炸至酥脆;

9.

将炸好的花生米盛出,待用;

10.

不需要净锅,也不需要再单独加油,炸花生米的底油足够,放入3克八角、5克花椒、5克干红辣椒丝、10克姜丝,爆出香味;

11.

电磁炉依然是小火或煎炸档位,下入之前电饼铛上煎好的100克豆腐丝,用筷子快速拨动;

12.

待将100克豆腐丝跟5克辣椒丝炒匀后,调入3克孜然粉和3克五香粉,用筷子拨散均匀;

13.

调入3克食盐;

14.

关火,用筷子将调味料跟豆腐丝翻炒均匀即可出锅装盘,最后,撒上之前炸好的30克花生米即可。

15.

装盘可食

豆腐丝怎么做好吃

主料:冬瓜半圈、豆腐丝100克、葱叶

辅料:八角、生抽、耗油、胡椒粉、盐、油

做法:

1、冬瓜去皮收拾干净,切成自己喜欢的样子。

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2、锅里放油扔八角,记得掰碎,中小火炒香,撒豆腐丝。

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3、看着煎黄了再给它翻个面,翻炒均匀。

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4、放上之前收拾好的冬瓜。

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5、往冬瓜上撒点儿盐。

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6、翻炒到冬瓜变软,豆腐丝全黄有点儿焦。

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7、加点水进去,根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉,翻炒均匀转中小火,盖上盖子煮个十几分钟。

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8、撒上点儿葱叶。

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9、炒匀就可以关火啦。

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10、煎过的豆腐丝油香油香的,冬瓜吃起来水水的很有味儿。

挑豆腐丝怎么做好吃

豆腐皮卷起来切丝,木耳、胡萝卜、青瓜、洋葱切丝。香菇切片;菠菜、豆芽洗净。

开水分别将豆腐丝、菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇、木耳丝烫熟。小米椒、蒜末中加入热的生油、芝麻油。然后按比例依然加入其他调料搅拌均。

将材料放进大盘子,然后将酱汁倒入最后加上芝麻花生碎就可以。

干豆腐丝怎么炒才会好吃呢

用料,豆腐皮2张,胡萝卜半根,盐少量,葱半根,青椒1个,生抽半勺,淀粉2勺

炒干豆腐丝的做法

干豆腐焯一下,然后青椒切丝,胡萝卜干豆腐切丝,起锅烧油,加葱加干豆腐,青椒胡萝卜炒一下,加盐,生抽

加水淀粉勾芡,然后出锅!

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