炖绘菜怎么弄好吃窍门，烩菜乱炖教程
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炖绘菜怎么弄好吃窍门，烩菜乱炖教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大烩菜炖锅做法
方法/步骤
1.茼蒿一把，洗净切段备用。
2.蘑菇撕成小朵，备用。
3.葱切段，蒜切片备用。
4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。
5.倒入蘑菇翻炒。
6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。
7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。
8.放入盐和香油，调味即可出锅。
烩菜乱炖教程
步骤/方式1
土豆，茄子，西红柿，胡萝卜，豆角，青椒，大葱，冻豆腐，煮熟
步骤/方式2
全部切块
步骤/方式3
锅里倒油，油热下葱，西红柿，翻炒
步骤/方式4
下土豆，翻炒
步骤/方式5
加胡萝卜，翻炒
步骤/方式6
加豆角，翻炒
步骤/方式7
下茄子，翻炒
步骤/方式8
倒酱油，鸡精，盐
步骤/方式9
下冻豆腐
步骤/方式10
下牛肉
步骤/方式11
加水到与菜持平，最好加热水或者温水
步骤/方式12
快熟时，下青椒
步骤/方式13
炖熟出锅
火锅烩菜家常做法
火锅烩菜家常做法如下：
1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
2、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。
3、将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。
4、在吃的时候蘸食各种调料就可以了。
保府烩菜做法
主料
酥肉，适量
丸子，适量
粉条，适量
大白菜，适量
西红柿，适量
辅料
香菜，适量
盐，适量
老抽，适量
番茄酱，适量
胡椒粉，适量
制作步骤
1.酥肉丸子适量（看自己的喜好，够一顿吃就行了。）；大白菜用切大块儿；粉条洗净（不用泡）；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。
2.炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香。
3.放入葱、姜、蒜爆香。
4.放入大白菜翻炒。
5.大白菜稍软时，放入西红柿炒匀。
6.西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。
7.加入老抽，料酒，炒匀。
8.注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。
9.锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。
10.快出锅时加盐、胡椒粉调味。我用的是面条汤料，什么料都省了，而且汤味儿还更鲜美
关于炖绘菜怎么弄好吃窍门，烩菜乱炖教程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
