蒸土豆丝是一道简单又美味的中式菜肴。以下是制作蒸土豆丝的简易食谱,供参考:
材料:
- 土豆2个
- 大葱1根
- 姜片2片
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽、料酒、食用油适量
步骤:

1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,用刨丝器或刀切成细丝,再用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟左右;
2. 将腌制好的土豆丝放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直到熟透;
3. 取出蒸好的土豆丝,撒上葱花,淋上少量食用油即可。
注意事项:

1. 蒸土豆丝的时间要根据蒸锅的大小和土豆丝的粗细来调整;
2. 蒸好的土豆丝要沥干水分,否则容易糊锅;
3. 如果想要土豆丝更加入味,可以腌制时间稍长一些;
4. 食用油可以让土豆丝更加香脆。
以上就是制作蒸土豆丝的简易食谱,希望您能喜欢这道美食。