大家好，今天来为大家分享花甲怎么弄好吃麻辣香锅的一些知识点，和花甲煲做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 三鲜麻辣香锅的家常做法
2. 花甲煲做法
3. 正宗麻辣海鲜香锅怎么做
4. 煲仔花甲正宗做法

三鲜麻辣香锅的家常做法

食材：葱姜蒜适量黄豆酱一勺

牛油火锅底料30克大虾300克

花蛤200克250克巴沙鱼柳

豆腐100克豆皮50克绿豆芽50克

茼蒿100克适量香菜

做法：1.准备好所有食材，大虾去虾线，清理干净花蛤清洗干净

2.锅里加适量花生油烧热，加入葱姜蒜炝锅。

3.在葱姜蒜旁边加入一汤勺豆瓣酱和牛油火锅底料炒一下翻炒均匀，小火煎一下下。

4.酱料炒匀，蒜片微黄的时候加入大虾。

5.待虾全部变色，加入足量的清水，然后把火改为中大火。

6.马上加入豆腐片、豆腐皮，中大火煮开。

7.水开后，煮三四分钟加入巴沙鱼柳、豆芽。

8.待水再次沸腾，加入花蛤，继续中大火煮。

9.待部分花蛤开口时，放入茼蒿。

这样茼蒿变软的时候，花蛤基本也全部开口熟透了。

10.待水再次沸腾，小火收汁，关火出锅，加点儿香菜段点缀一下就好了。

花甲煲做法

用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。

2、粉丝用热水浸泡半小时。

3、花甲入沸水锅中焯下。

4、砂锅里面铺上金针菇。

5、放上粉丝和花甲。

6、放入切好的蒜蓉和小米辣。

7、倒入麻辣香锅调料

8、倒入少许清水，拌匀。

9、开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。

正宗麻辣海鲜香锅怎么做

麻辣海鲜香锅是一道充满川菜风味的美食，具有很高的人气，而且味道非常好，下面是具体的做法：

所需食材：

-大虾，螃蟹，小鱼片，青口

-青椒，豆皮，豆腐，花菜，西红柿，鸡蛋

-蒜头，生姜，剁椒，花椒，干辣椒，大料，香叶，八角，番茄酱，生抽，老抽，料酒，盐，糖，味精，清汤

制作方法：

①.海鲜泡水腌制，切花菜，西红柿切片，豆皮豆腐切块，青椒切段，葱姜蒜剁椒备用；

②.热锅凉油，八角花椒香叶爆香，葱姜蒜剁椒加入炒香，豆皮豆腐、花菜、西红柿、青椒加入翻炒；

③.倒入番茄酱炒匀，加几勺生抽、老抽、料酒，糖、味精、清汤煮开；

④.煮开后再加点盐，海鲜加入，小火慢炖10分钟，起锅前再加香葱即可。

麻辣海鲜香锅做法简单，但注意火候和调料的比例非常关键，需要根据自己的口味进行调整。

煲仔花甲正宗做法

1、花甲加盐浸泡充分吐沙，基围虾去虾线，加料酒葱姜丝腌制备用。

2、准备配菜，我今天用了金针菇，土豆，莲藕，洋葱。金针菇洗净，洋葱切大片，莲藕土豆切粗条过油炸至金黄色备用。

3，调味料:盐少许，生抽一勺，料酒一勺，耗油一勺，鸡粉一勺，花椒少许。蒜泥小半碗，小米辣2个，杭椒1个，切圈备用。

4、锅内放适量油

(比炒菜稍微多一些)，加入花椒，炒香，加入蒜泥，小火炸至微黄色，关火，加入生抽料酒耗油鸡粉辣椒，搅拌均匀。

5、洋葱片打底平铺在锅内，第二层铺入金针菇，第三层莲藕土豆条，第四层加入基围虾，第五层摆好花甲。

6、均匀的加入料汁，盖好锅盖，闷5分钟即可，最后撒入葱花。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花甲怎么弄好吃麻辣香锅和花甲煲做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！