粤菜名点做法教程
【序号】1
【适合人群】适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。
【制作步骤】

1. 准备食材：将糯米洗净，浸泡30分钟。将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。将葱花、姜片、蒜末爆香。
2. 制作点心皮：将糯米粉和温水揉成面团，搓成小圆球，压扁成薄饼状。
3. 制作馅料：将猪肉末炒熟，加入葱花、姜片、蒜末爆香，炒匀后加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。将糯米球放入馅料中，拌匀。
4. 将点心皮放在烤盘上，涂上一层油，放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。
5. 制作叉烧：将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
6. 将烤好的叉烧和点心皮一起上桌，即可食用。
【禁忌】糯米具有粘性，不易消化，消化不良、胃肠疾病患者应适量食用。猪肉中含有激素，过量食用会导致肥胖，建议减肥人群和患有心脑血管疾病的人谨慎食用。在制作点心皮时，如果面团太软，可以加入糯米粉、水、盐调整面团硬度。
粤菜名点做法教程
【序号】2
【适合人群】适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。
【制作步骤】

1. 准备食材：将糯米洗净，浸泡30分钟。将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。将葱花、姜片、蒜末爆香。
2. 制作点心皮：将糯米粉和温水揉成面团，搓成小圆球，压扁成薄饼状。
3. 制作馅料：将猪肉末炒熟，加入葱花、姜片、蒜末爆香，炒匀后加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。将糯米球放入馅料中，拌匀。
4. 将点心皮放在烤盘上，涂上一层油，放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。
5. 制作叉烧：将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
6. 将烤好的叉烧和点心皮一起上桌，即可食用。
【禁忌】糯米具有粘性，不易消化，消化不良、胃肠疾病患者应适量食用。猪肉中含有激素，过量食用会导致肥胖，建议减肥人群和患有心脑血管疾病的人谨慎食用。在制作点心皮时，如果面团太软，可以加入糯米粉、水、盐调整面团硬度。