平底锅再开锅怎么弄好吃?平底锅怎么开锅
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不粘锅平底锅怎么开锅
用小火把不粘锅平底锅加热5分钟左右关火,待不粘锅自然冷却,静置过夜,下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了。这样既能延长锅体的寿命,也能发挥出最好的烹饪价值。
不粘锅煎锅的正确开锅方法
1、先用清水加少许洗洁精,用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍,然后用清水把锅冲洗干净。
2、把锅用厨房纸擦干净水分,放到炉灶上,用小火烘干。
3、准备几块肥猪肉,用夹子或者筷子夹着肥猪肉,边小火加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。
4、慢慢加热逼出猪油,然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作反复多做几次,保证锅内壁全部被油浸泡过。
5、把锅里的油倒掉,留一块肥肉,把锅外面也反复擦一遍。
6、最好把锅静置放凉,待完全冷却后再用温水反复擦洗。
7、上述2-6步反复做3遍,最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜,让锅油浸一宿。
平底锅开锅
拆过封的新锅用小火加热,同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧,大约持续10分钟左右,这一步主要是为了润锅,使用的肥肉一般是猪肉。
润锅之后,用柔软的纱布将锅擦拭干净。
再用一块较厚的姜片,来回擦锅5分钟,这一步的主要作用是去除异味。
然后熄掉火,待锅冷却后,用洗洁精清洗干净即可用来制作美味了,注意最后将水擦干净即可。
平底锅怎么开锅
1.
锅的边缘打磨平整
用磨石把锅的边缘打磨平整,加入洗洁精和清水用钢丝球刷去表面涂层。
2.
加热把锅烧到变色
用清水把锅中的泡沫清洗干净,擦干水分,开火加热,把锅烧到变色,冷却后清洗一遍。
3.
食用油浸泡锅
开火往锅中加入食用油,让油浸入锅中,五分钟左右即可,把锅清洗干净接可以了。
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