今天给各位分享炸鱼冷了怎么弄好吃的知识，其中也会对炸好的半成品鱼怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炸好的半成品鱼怎么做
2. 酥鱼怎么加热
3. 油炸的鱼可以放冰箱冷冻吗
4. 冻鱼块的做法

炸好的半成品鱼怎么做

【食材】：大白菜一颗，炸好的鱼块一盘，食用油一大勺，盐一勺，生抽一勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的食材，将白菜清洗干净，去掉根部，然后切成段。

2、剩下的炸鱼块别扔，就像我这样做，在冷冻室里取出来自然解冻备用。

3、起锅烧油，油热之后倒出去再添加一大勺冷油，热锅冷油，这样做出来的菜不粘锅，而且好吃。

4、将切好的大白菜块放入锅中，快速翻炒均匀。

5、翻炒白菜的同时将葱花切好备用。

6、白菜快速翻炒，直到变软即可。

7、把解冻好的一块放入锅中和白菜一同快速翻炒均匀，然后再加入一碗水。

8、添加一勺盐和一勺生抽翻炒入味，炖煮5~8分钟，直到将汤汁收至浓郁，撒上葱花点缀，即可出锅

酥鱼怎么加热

主料：鲫鱼两条

辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许

步骤1

杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。

步骤2

大蒜切沫辣椒切段香菜切两截，圆葱切好备用

步骤3

腌制好的鱼取出葱姜，起锅烧油，油六成热下过炸小火炸至一面定型翻面继续炸炸至两面金黄捞出喜欢酥脆的可多炸一会

步骤4

锅中放少许油下入蒜末香菜辣椒段圆葱煸炒，加入腌制鱼的料汁炒至青菜变色即可盛出

步骤5

炸鱼装盘把炒好的青菜蒜末淋在上面

油炸的鱼可以放冰箱冷冻吗

炸过的鱼可以放进冰箱冷冻，但是不建议放进冰箱冷冻，因为，炸鱼属于油炸食品，油炸食品口感松脆、油脂多，若将油炸食品放入冰柜，这些特点会被完全破坏掉，食物会变软，口感会变差。

鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷藏，这样可以既能防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质，又能让炸鱼保存更长时间。

冷藏的温度很低，一般放上半个月到一个月都不成问题的，但是毕竟是加工过的鱼建议还是在一周之内吃掉，要不然时间久了就会破坏食物的营养。

炸鱼在常温下保存一般可以保存4-7天，在夏季高温下如果没有放入冰箱，可以保存2-3天

冻鱼块的做法

材料

冻鱼块，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml

做法

1、冻鱼块化冻清洗干净，调入料酒腌制20分钟。

2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼块均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼块上即可。

OK，关于炸鱼冷了怎么弄好吃和炸好的半成品鱼怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。