主题词：美食图文

一、食材及准备

1.食材：猪肉五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 准备工具：砧板、刀、碗、盘子、平底锅等。

二、步骤

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖继续煸炒至均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。
5. 炖煮好后，将肉盛出装盘，锅中留底油，加入葱花煸炒出香味后倒入盘子中即可。

三、注意事项

1.炖煮肉的时间要根据肉的大小和口感来决定，一般情况下需要1小时左右。
2. 红烧肉的颜色要红亮，口感要软糯，所以需要加入适量的白糖，这是让红烧肉色泽鲜艳、口感好的关键。
3. 红烧肉适合所有人食用，但需要注意的是，如果是母乳喂养的婴儿，请不要食用红烧肉。

四、成品展示 这是一道红烧肉的图片菜谱，制作完成后，将肉盛出装盘，盘中的葱花和油汁可以用作调料，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。 序号 1 2 3 4

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖继续煸炒至均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。
5. 炖煮好后，将肉盛出装盘，锅中留底油，加入葱花煸炒出香味后倒入盘子中即可。