老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜莲子米怎么弄好吃和新鲜的莲子米是主食吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜莲子米怎么弄好吃以及新鲜的莲子米是主食吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莲子米要泡多长时间
2. 新鲜的莲子怎么吃好吃
3. 鲜莲子怎样做好吃
4. 新鲜的莲子米是主食吗

莲子米要泡多长时间

如果是新鲜的莲子，那么可以不用水进行浸泡，但是如果是干的莲子，那么确实需要用水泡后才能够用来食用。一般对于干的莲子泡水的时间大概在10分钟左右，当然选择用的是清水，如果选择用碱水的话，那么只需要三分钟左右就可以泡好了。如果想让泡的时间短一些的话，那么可以选择用碱水来浸泡，碱水浸泡完以后再放到清水中水煮，将碱味去除即可。

新鲜的莲子怎么吃好吃

新鲜莲子可以打成豆浆饮用，下面是具体做法：

准备材料：莲蓬子2个，黄豆85克，水1500毫升

1、从莲蓬中取出莲子。

2、将取出的莲子去皮，备用。

3、黄豆洗净沥水，备用。

4、将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

5、倒入所有材料，加入清水。

6、盖上盖子，设定时间为8小时开始打豆浆。

7、打浆结束后，取下打浆桶揭盖。

8、取走滤网架，使渣浆混合。

9、将莲子豆浆倒出饮用即可。

鲜莲子怎样做好吃

鲜莲子炆斋

原料：鲜莲子200克，腐竹150克，粉丝两把，金针菜两把，云耳一小碗，冬菇一小碗，虫草花50克，秀珍菇50克，西芹50克，红萝卜两根

做法：

1、鲜莲子洗净切开，将里面的，腐竹洗净用清水泡软。

2、粉丝用清水泡软，金针菜洗净用清水泡软，云耳洗净用清水泡软，冬菇用清水泡软后洗净切片，虫草花洗净用清水泡软。

3、秀珍菇洗净，西芹和红萝卜洗净切好。

4、先将秀珍菇、西芹飞水，起镬放油放蒜头爆香后，倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。

5、再倒入除虫草花外的所有材料拌匀，加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟，放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。

新鲜的莲子米是主食吗

新鲜的莲子米可以当主食，可以将莲子熬成粥，这样子可以代替我们日常生活中的主食，而且可以根据自己的口味加入一些调味品，只需要将莲子以及粳米清洗干净即可。比如说放入大枣，可以起到补血的作用;放入一些绿豆可以起到解暑散热的目的。

OK，关于新鲜莲子米怎么弄好吃和新鲜的莲子米是主食吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。