【美食参考视频】美食制作流程：柠檬香煎鲈鱼 【适合人群】适合所有人群，尤其适合喜欢吃鱼的人。 【禁忌】在制作柠檬香煎鲈鱼时，需要注意的是不要添加过多的盐和味精，以免影响口感。同时，鲈鱼也不要多吃，以免引起肠胃不适。 【制作步骤】 材料： - 鲈鱼一条，约500克 - 柠檬半个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 生抽适量 - 白糖适量 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼身两面切几刀，用盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟左右。
2. 切好柠檬和生姜，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鲈鱼放入煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜段煸炒出香味。
5. 加入切好的柠檬片，倒入适量的料酒，白糖，适量的盐和生抽，翻炒均匀。 6. 将煎好的鲈鱼放入锅中，倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 【总结】 柠檬香煎鲈鱼是一道简单易做又美味的菜肴。制作过程中需要注意不要添加过多的盐和味精，以免影响口感。同时，鲈鱼也不要多吃，以免引起肠胃不适。这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃鱼的人。