粤菜黄石椰子鸡的做法
黄石椰子鸡是一道传统的粤菜，以椰子鸡和黄石为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的黄石椰子鸡的做法，供参考。
材料：
- 一只椰子
- 一只鸡
- 黄石
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 胡椒粉
步骤：

1. 将椰子打开，把椰汁倒出来备用。
2. 将鸡洗净，切成小块。
3. 黄石切成小块备用。
4. 把椰子汁、鸡、黄石、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉放入炖锅中，加入足够的清水，炖2-3小时。
5. 炖好后，加入适量的盐调味即可。
黄石椰子鸡的做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。