粤菜腌制法式小羊排的做法
作者：小编原创
-
粤菜腌制法式小羊排的做法
步骤一:
将法式小羊排放在烤盘中,刷上一层薄薄的油。预热烤箱至200°C。
步骤二:
将盐、黑胡椒和香料混合在一起,涂抹在羊排上。放入烤箱中烤制约50分钟,直到羊排熟透。
步骤三:
将烤好的羊排取出,放在冷却架上。将羊排翻面,再刷上一层油,并再次加入盐、黑胡椒和香料。放回烤箱中烤制约5分钟,直到表面变脆。
步骤四:
将羊排放回家中,让其彻底冷却。将羊排放在冰箱中冷藏至少24小时,或者过夜。
结论:
粤菜腌制法式小羊排是一道美味可口的菜肴。将羊排刷上油、加入盐、黑胡椒和香料后,放入烤箱中烤制,使得羊排表面变得脆口,内部熟透。冷藏和冷冻处理后,口感更加鲜美。
