农村腌萝卜菜配方
作者：星座屋
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农村腌萝卜菜配方
腌萝卜菜是一种常见的农村美食,它的做法简单易学,可以保存很长时间。下面是一个基本的农村腌萝卜菜配方:
- 萝卜:2个
- 姜:1块
- 蒜:1头
- 辣椒:1个
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 白酒:适量
- 八角:1个
- 花椒:10粒
将萝卜去皮、洗净,切成大小适中的块状。将姜、蒜、辣椒切碎备用。将萝卜块放入盆中,加入适量的盐、糖、酱油、白酒、八角、花椒搅拌均匀。将腌制好的萝卜块放入密封容器中,放入冰箱腌制4-5天,即可食用。
腌制出来的萝卜菜口感鲜美,酸辣可口,是一道下饭菜,也可以用来做菜。
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