牛肉萝卜的做法
【1】准备材料
牛肉萝卜是一道非常健康美味的菜肴,需要准备以下材料:
- 牛肉:250克
- 萝卜:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
【2】萝卜的处理
将萝卜去皮,切成大小均匀的小块,用盐腌制10分钟,挤出萝卜的水分备用。
【3】牛肉的处理
将牛肉切成小块,加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
【4】烹饪方法

1.热锅加入适量的食用油,放入姜蒜煸炒出香味。
2.加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
3.加入适量的水,放入萝卜,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到牛肉和萝卜熟透。
4.加入适量的盐、鸡精调味,再炖煮5分钟,即可起锅。
【5】成品展示
将牛肉萝卜煮烂入味,汤汁浓稠,萝卜爽脆,口感鲜美,是一道非常健康的家常菜。