麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐是一道非常有名的川菜,它的做法也有很多种,下面是其中一种比较常见的做法。
材料:
- 豆腐 200克
- 牛肉末 100克
- 辣豆瓣酱 2勺
- 葱姜蒜适量
- 青蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,用开水焯水备用。
2. 热锅凉油,加入牛肉末煸炒至变色,加入辣豆瓣酱和葱姜蒜炒香。
3. 加入适量的水,放入焯水后的豆腐煮至软烂。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的辣椒油,撒上青蒜即可出锅。
以上就是麻婆豆腐的做法,希望对您有所帮助。如果您想要了解更多,可以查看相关资料或者咨询专业人士。