鼓楼广场美食街，让人垂涎欲滴的美食，让人流连忘返的风景。以下是一份详细的鼓楼广场美食街菜谱，供您参考。 h21 烤鸡翅 适合人群：喜欢美食、喜欢挑战自己的人群。 禁忌：鸡翅烤制的时间不宜过长，否则容易烤糊，影响口感。同时，鸡翅烤制时容易感染细菌，因此需要保持个人卫生。 制作步骤：

1.鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 用厨房纸将鸡翅中包起来，以免水分侵入。
3. 将鸡翅中放入调料包中，加入适量的盐、黑胡椒、蜂蜜和酱油。
4. 将调料包和鸡翅中放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤制20分钟左右。
5. 取出鸡翅中，将调料均匀涂抹于鸡翅上，再放回烤箱中烤制10分钟左右，直到鸡翅熟透。 h22 红烧肉 适合人群：喜欢美食、喜欢红烧肉口感的人群。 禁忌：红烧肉需要选用五花肉，同时需要控制火候和时间，否则容易口感过于肥腻。 制作步骤：

1.五花肉切成方块，焯水备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的酱油、冰糖、料酒和清水，大火烧开后转小火焖煮2小时左右。
4. 待红烧肉煮至软烂，加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
5. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 h23 麻辣香锅 适合人群：喜欢美食、喜欢麻辣香锅味道的人群。 禁忌：麻辣香锅需要选择新鲜的食材，同时需要控制火候和时间，否则容易口感过辣。 制作步骤：

1.食材：牛肉、羊肉、猪肉、豆腐、蔬菜、蘑菇等。
2. 将食材洗净，切成块状，备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的食材，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的麻辣香锅调料，翻炒均匀。 6. 加入清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到食材熟透。 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀即可。 h24 酸辣汤 适合人群：喜欢美食、喜欢酸辣汤味道的人群。 禁忌：酸辣汤需要选择新鲜的食材，同时需要控制火候和时间，否则容易口感过酸。 制作步骤：

1.食材：猪肉、豆腐、鸡蛋、蔬菜等。
2. 将食材洗净，切成块状，备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的食材，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的酸辣汤调料，翻炒均匀。 6. 加入清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟左右，直到食材熟透。 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀即可。