大家好，如果您还对千层饼剩下怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享千层饼剩下怎么弄好吃的知识，包括小秋千层饼做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 剩下的面自己发酵了怎么办
2. 小秋千层饼做法
3. 厚的千层饼的做法
4. 剩饺子皮的15种吃法

剩下的面自己发酵了怎么办

剩的面团如果正常发酵，量大可以蒸馒头、包子、花卷、糖三角，或者烙饼都行；量小可以用保鲜膜封好留着当“老面”，在以后做馒头、包子、发面饼时，当酵母使用。

若是面团发酵过度一股酸味，可以再放入些面粉、水、碱面

（小苏打）重新中和一下，再度发酵，然后正常做一些发面面食就可以了

小秋千层饼做法

【食材配料】：面粉、泡发粉、酵母粉、黑芝麻、食用油、温水、白糖、椒盐

（或者五香粉）。

【制作过程】：

1、首先，准备500克的面粉，5克的泡打粉，5克的酵母，10克的白糖，以及350克温水，大家可以根据家中人口，酌情增减原料的原料，前提条件是保证计量的准确度。

2、然后，先将以上几种原料倒入面板上，一边搓粉，一边添水，直到将它揉成光滑且不粘手的面团为止，揉好后，再在它的上头均匀的涂抹上少许的食用油，放在一旁醒发半个小时以上，如果室内温度较低，可以找个面盆倒扣

3、待面团醒发到位后

（按压下去，会轻微的凹陷下去，并且有轻微的回弹的现象），再将它擀成长方形的薄片

（尽量干薄一些）

4、然后，再在面皮上刷入一层食用油，同时，再撒入少量的椒盐

（或者五香粉，均已零散状态形式均匀分布），整张面先以1/3的方式对折起来，再调转个方向，竖着折叠起来，最后，再将边缘的部分“收圆”，状态如上图所示。

5、饼坯弄好后，再将它放在案板上醒发5-8分钟，再将它擀薄一点，趁着这段空隙，将电饼铛的温度预热至180度，务必等到锅温到位后，再将饼坯摆入锅中，同时，喷入少量的冷水，以及撒上少许的黑芝麻，并且盖上锅盖。

6、待饼坯烙至上色后，再在两面刷入少许的食用油，直到将它烙至金黄，并且中间鼓起时，即可出锅装盘，家常版发面千层饼制作完成，口感松软香甜，夹什么都好吃！

厚的千层饼的做法

材料：面粉200克，酵母1克，水125克。

辅料：油30克，盐2-3克。

做法

1、将所有原料揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大。

2、将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成"油酥"。

3、将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状。

4、铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽。

5、均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷

(以利后期粘合)。

6、从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等

(即叠出接近正方形的面片)。

7、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。

8、松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯。

9、锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。

剩饺子皮的15种吃法

一，切成细条，或宽条煮面条。

二做焖面。

三，发面蒸馒头，炸油饼，包包子。

四，蒸春饼。

五，炸薄脆片。

六，烙葱花饼。

七，炒饼丝。

八，炸麻叶。

九，炸锅巴。

十，烙千层饼。

十一，加菜肉炒面片。

十二，做香蕉苹果派。

十三，做混沌皮。

十四，做韭菜盒子皮。

文章到此结束，如果本次分享的千层饼剩下怎么弄好吃和小秋千层饼做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！