【川菜萝卜煮牛肉做法】
材料:
- 牛肉200克
- 萝卜1根
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
做法:

1. 牛肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 萝卜切成块状,备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入腌制好的牛肉块,煸炒至变色。
5. 加入萝卜块,继续翻炒,直到萝卜变软。
6. 加入适量水,大火烧开。
7. 加入生抽、盐、糖和鸡精,调小火焖煮30分钟。
8. 最后收汁,让牛肉和萝卜都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一道简单美味的川菜萝卜煮牛肉,口感鲜嫩,香辣可口。如果你喜欢这道菜,可以试着自己动手做一道,感受川菜的独特风味。