广东潮汕粤菜腰果做法
腰果是一种传统的中式小吃，以其脆脆的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。在潮汕地区，腰果的做法略有不同，下面介绍一种常见的做法。
材料：
- 腰果
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 柠檬
步骤：

1. 将腰果用清水浸泡一段时间，去除杂质和水分，然后用手轻轻搓揉，直到腰果变得柔软。
2. 在锅中加入适量的食用油，加热至八成热，放入腰果翻炒，直到腰果变成金黄色。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入切好的柠檬片，翻炒几下，让柠檬的清香融入到腰果中。
5. 最后，将腰果盛出，撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可。
这道菜腰果味道鲜美，口感酥脆，不仅适合作为小吃，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。在潮汕地区，腰果的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。