豆泡汤的做法
豆泡汤是一种传统的中国汤品,主要由豆腐、肉类、海鲜等食材熬制而成。豆泡汤口感鲜美,营养丰富,是许多人喜爱的美食之一。下面,我们将介绍一种简单易做的豆泡汤的做法。
材料:
- 豆腐 200 克
- 猪肉 100 克
- 虾仁 100 克
- 香菜 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 将猪肉、虾仁洗净,切成小块备用。
3. 将生姜切成片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入肉片和虾仁煸炒至变色,加入料酒、生姜、大葱继续煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入豆腐,继续煮 5 分钟,加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
7. 最后加入香菜段,煮沸后即可出锅。
豆泡汤做好后,可以根据个人口味加入适量的调料,例如醋、蒜泥等,以提升口感和风味。
豆泡汤是一种简单易做的美食,不仅美味可口,而且营养丰富,适合家庭日常食用。如果想尝试制作豆泡汤,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的豆泡汤!