【川菜口味南瓜饼的做法】

1. 南瓜去皮、洗净,切成小块,入蒸锅蒸制15分钟,取出捣成泥状备用。
2. 川菜口味南瓜饼的做法第二步,将糯米粉、面粉和白糖混合,加入适量的水,搓成小面团,制成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄。
3. 【川菜口味南瓜饼的做法】川菜口味南瓜饼的做法第三步,将煎好的南瓜饼取出,放入碗中。在碗中加入适量的豆瓣酱、辣椒油、花椒面、白糖、酱油、醋等调料,搅拌均匀成酱汁。
4. 【川菜口味南瓜饼的做法】川菜口味南瓜饼的做法第四步,将酱汁淋在南瓜饼上,即可食用。
【做法小贴士】
- 制作南瓜饼时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒和花椒,增加口感。
- 在煎南瓜饼时,可以盖上锅盖,防止水分蒸发,使南瓜饼更加香脆。
- 如果想要南瓜饼更加柔软,可以在南瓜泥中加入适量的牛奶。