【五香卤牛肉的做法】

1. 准备好所需的材料,包括牛肉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜、蒜等。
2. 将牛肉洗净,切成合适的大小,用开水焯水去腥备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
4. 将焯好水的牛肉放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、水等调料,煮至牛肉变软烂。
5. 最后加入适量的清水,保持水沸,直到卤汁浓稠即可。
6. 将卤汁倒入容器中,放入冰箱冷藏,待下次使用时再取出浸泡牛肉。
7. 制作好的五香卤牛肉口感鲜美,肉质软烂,非常适合用来下饭或作为零食食用。
以上就是五香卤牛肉的做法,希望您能喜欢。