【马虎美食全部视频】详细菜谱

一、食材及配料

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配菜：青椒、红椒、黄瓜
3. 调料：干辣椒、花生米、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋

二、制作步骤

1.将鸡肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炸熟备用。
3. 青椒、红椒、黄瓜切成丁备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至变色。
5. 加入鸡肉丁煸炒至变色，加入花生米、青椒、红椒、黄瓜丁翻炒均匀。 6. 加入盐、糖、鸡精、生抽、醋调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食、又喜欢运动的人，因为鸡肉和花生米富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。同时，这道菜的调味简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或自己动手做。

四、禁忌

1.鸡肉中含有蛋白质，摄入过多会导致身体负担过大，因此要注意控制摄入量。
2. 干辣椒和花生米中含有辣椒和花椒，过量食用会增加胃部负担，因此要适量食用。
3. 黄瓜和青椒中含有维生素C，过量食用会对身体造成伤害，因此要适量食用。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。同时，要注意控制摄入量，避免摄入过多的能量和负担。干辣椒和花生米要适量食用，黄瓜和青椒要适量食用。