家常湘菜小炒黄牛肉的做法如下:
材料:
- 瘦牛肉(约200克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 洋葱(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 瘦牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜爆香,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量的水,煮至牛肉熟透。
6. 加入胡椒粉、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 装盘即可。
以上就是家常湘菜小炒黄牛肉的做法,希望您喜欢。