【全麦无糖土司做法】
材料:
- 450克全麦面粉
- 1茶匙盐
- 12茶匙干酵母
- 2汤匙糖
- 2汤匙橄榄油
- 2杯温水
步骤:

1. 在温水中混合全麦面粉、盐、干酵母和糖,搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入橄榄油,同时用手或搅拌器搅拌面粉混合物,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑、柔软且有弹性。
4. 把面团放回碗里,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到它的体积翻倍。
5. 把发酵好的面团取出来,揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑、柔软且有弹性。
6. 把面团分成50克一个的小面团,搓圆后放在烤盘上,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵15分钟。
7. 烤箱预热至200°C。
8. 把发酵好的小面团放入烤盘中,放入烤箱中烤15-20分钟,或者直到表面呈金黄色。
9. 取出烤好的土司,用刀子把它们切成均匀的四片。
10. 把土司放在盘子上,盖上一块湿布或保鲜膜,等待它们自然冷却。
制作完成后,这款全麦无糖土司将成为您晚餐或早餐的好选择,口感香醇,柔软细腻,让您的味蕾尽情享受。