章红鱼刺身怎么弄好吃视频，章红鱼刺身切法
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生鱼片怎么弄，什么鱼啊，怎么做。还有那个蘸酱怎么弄
生鱼片的鱼有很多种，常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
吃刺身还讲究季节性。
春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼。
刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。
在食用动物性原料刺身时，前两者是必备的，其余则可视地区不同以及各人的爱好加以增减
刺身青甘和章红哪个好吃
章红好吃。
章红鱼比青甘鱼的腥味相比较淡，所以章红鱼更适合刺身;油甘鱼鳞片大小不一，鳞片大而硬，而章红鱼相对均匀；章红鱼的肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤，青甘鱼富含DHA和骨胶原，能补充人脑中缺乏的高度不饱和脂肪酸和关节位置的胶原蛋白
章红鱼刺身切法
章红鱼是一种鲜美的海鱼，通常用于制作刺身。切章红鱼刺身时，需要先将鱼身去鳞、去骨、去皮，然后根据个人口味选择切成薄片或厚片。
通常的切法是顺着鱼身纹路切成一条条长条，然后再斜着切成薄片，最后码在盘子中，搭配酱油和芥末等佐料食用。
切章红鱼刺身时需要注意刀口要锋利，切片要均匀薄且不要拉扯，以保持章红鱼的口感和美观。
你觉得三文鱼金枪鱼章红鱼哪个好吃
您好！我是啊兴，很高兴能够回答这个问题。众所周知，现在随着生活水平的提高，我们对食物方面也慢慢重视起来，因为我是一名饭店厨师，所以，对一些基本的菜品有一些独到的了解，三文鱼金枪鱼章红鱼都是我们吃的一些味道鲜美的生物，一般三文鱼和金枪鱼生吃蘸着小料比较好吃，三文鱼是鱼类中比较高档的营养级食品，他有很大的营养价值，而且一般家里有三高的老人吃一些比较好。一般将三文鱼切片，然后用芥末加上生抽调味，蘸着吃味道非常鲜美，金枪鱼同样也是，切片然后蘸料吃，为什么要生吃呢，因为生吃可以锁住鱼自身的那种鲜美，如果烹饪了以后就会变味，使鱼的味道发挥不到极致，以上就是我的回答，仅为个人观点，谢谢！
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