1.主题词：蔡闽南美食
2. 1.1 食材准备 - 准备猪肉、鸡蛋、豆腐等食材 - 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒等腌制 - 将鸡蛋打散备用 - 将豆腐切成小块备用
2. 1.2 烹饪流程 - 将腌制好的猪肉放入热锅中煎熟 - 加入豆腐块和鸡蛋块一起煮，煮至豆腐软烂 - 加入盐、糖、鸡精等调味料，煮至入味 - 装盘，撒上葱花和香菜叶作为装饰
2. 1.3 适合人群 - 猪肉是闽南美食中的经典食材，适合所有人食用 - 豆腐含有丰富的钙和蛋白质，适合素食者和老年人食用
2. 1.4 禁忌 - 猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等 - 鸡蛋不能和糖一起食用，会影响营养成分的吸收 - 豆腐不能和肉类一起食用，会影响蛋白质的吸收
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2. 食材准备 - 准备糯米、花生、猪肉等食材 - 将糯米和花生一起煮熟备用 - 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒等腌制 - 将鸡蛋打散备用
2. 2.1 烹饪流程 - 将腌制好的猪肉放入热锅中煎熟 - 加入糯米和花生一起煮，煮至糯米软烂 - 加入盐、糖、鸡精等调味料，煮至入味 - 装盘，撒上葱花和香菜叶作为装饰
2. 2.2 适合人群 - 糯米和花生是闽南美食中的经典食材，适合所有人食用 - 猪肉是闽南美食中的经典食材，适合所有人食用
2. 2.3 禁忌 - 猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等 - 鸡蛋不能和糖一起食用，会影响营养成分的吸收 - 糯米不能和肉类一起食用，会影响蛋白质的吸收
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3. 食材准备 - 准备海蛎、花生、猪肉等食材 - 将海蛎清洗干净，去壳备用 - 将花生清洗干净，去壳备用 - 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒等腌制 - 将鸡蛋打散备用
2. 3.1 烹饪流程 - 将腌制好的猪肉放入热锅中煎熟 - 加入海蛎和花生一起煮，煮至海蛎软烂 - 加入盐、糖、鸡精等调味料，煮至入味 - 装盘，撒上葱花和香菜叶作为装饰
2. 3.2 适合人群 - 海蛎和花生是闽南美食中的经典食材，适合所有人食用 - 猪肉是闽南美食中的经典食材，适合所有人食用
2. 3.3 禁忌 - 猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等 - 鸡蛋不能和糖一起食用，会影响营养成分的吸收 - 海蛎不能和肉类一起食用，会影响蛋白质的吸收