粤菜扁豆做法教程

作者:星座大师 -
粤菜扁豆做法教程

粤菜扁豆做法教程
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合患有扁豆扁豆病(也称为蚕豆病)的人群。
【禁忌】

1. 扁豆扁豆的食用量要适量,以免引起食物中毒。
2. 扁豆扁豆的颜色和味道可能会影响某些人的口感,因此要确保食用时完全熟透。
3. 扁豆扁豆含有较高的毒素,如果未完全熟透,食用后可能会引起中毒。
【制作步骤】
步骤1:准备材料
将扁豆浸泡在水中约12小时,去除杂质和豆子的外壳。然后将扁豆晾干,直到稍微干燥。
步骤2:烹饪
将扁豆切成长度约为2-3厘米的段,加入热水中煮10-15分钟,直到扁豆变软。然后捞出扁豆,放入冰水中冷却备用。
步骤3:调味
将扁豆放入热油中翻炒,加入酱油、盐、糖、料酒等调味料,继续翻炒5-10分钟,直到扁豆熟透。
步骤4:装盘
将炒好的扁豆盛入碗中,撒上葱花、姜末等调味料即可。
【制作流程】
步骤1:准备材料
将扁豆浸泡在水中约12小时,去除杂质和豆子的外壳。然后将扁豆晾干,直到稍微干燥。
步骤2:烹饪
将扁豆切成长度约为2-3厘米的段,加入热水中煮10-15分钟,直到扁豆变软。然后捞出扁豆,放入冰水中冷却备用。
步骤3:调味
将扁豆放入热油中翻炒,加入酱油、盐、糖、料酒等调味料,继续翻炒5-10分钟,直到扁豆熟透。
步骤4:装盘
将炒好的扁豆盛入碗中,撒上葱花、姜末等调味料即可。
粤菜扁豆做法教程
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合患有扁豆扁豆病(也称为蚕豆病)的人群。
【禁忌】

1. 扁豆扁豆的食用量要适量,以免引起食物中毒。
2. 扁豆扁豆的颜色和味道可能会影响某些人的口感,因此要确保食用时完全熟透。
3. 扁豆扁豆含有较高的毒素,如果未完全熟透,食用后可能会引起中毒。
【制作步骤】
步骤1:准备材料
将扁豆浸泡在水中约12小时,去除杂质和豆子的外壳。然后将扁豆晾干,直到稍微干燥。
步骤2:烹饪
将扁豆切成长度约为2-3厘米的段,加入热水中煮10-15分钟,直到扁豆变软。然后捞出扁豆,放入冰水中冷却备用。
步骤3:调味
将扁豆放入热油中翻炒,加入酱油、盐、糖、料酒等调味料,继续翻炒5-10分钟,直到扁豆熟透。
步骤4:装盘
将炒好的扁豆盛入碗中,撒上葱花、姜末等调味料即可。

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