大虾冻成坨怎么弄好吃窍门 带虾油的虾怎么洗
大家好，今天给各位分享大虾冻成坨怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对带虾油的虾怎么洗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
自制虾丸为什么没嚼劲
应该是肉没合上劲或瘦肉太多，生粉给少了。选肉方面，7分瘦，3分肥。合肉丸方法最主要，先撒盐，撒了盐后就开始顺着一个方向合，等肉起劲
（如果不起劲就证明给的盐少了，起劲后肉会很黏手，用手挖一大坨肉在手上，然后把手指伸开，肉不掉就是上劲了），然后在兑水，
(1斤肉可以吃进3两水，但是要注意水不能一次兑进去，一次少兑点，多兑几次），兑了水后，继续合，合到肉又像开始那么有劲后，在兑水。这样反复几次，你就可以往里放鸡蛋了，放了鸡蛋继续合，合均匀后，你就给生粉了
（给完生粉后，肉要像没给鸡蛋前那个黏度，就证明生粉给到位了），下面就可以下锅了。
一定记住，顺着一个方向合
（要把肉的纤维拉开，拉的越长肉就越有劲）。
还有市场上购买的肉丸里面有一种食品添加剂——高弹素。高弹素是由多种聚磷酸盐类配制而成的一种复合食品添加剂，能保持肉类水分，提高肉糜制品和肉丸持水能力，使肉丸更有弹性。磷酸盐是种常用的食品添加剂，世界上很多国家都允许实用。我国国家标准GB2760-2011中也允许肉制品及鱼糜制品中使用磷酸盐，并规定最大使用量为5克/千克。安全性评价显示，合理使用可以令人放心，但这仅限于严格按照标准使用，任何超剂量、超范围使用都会对人体带来安全隐患。
大眼贼虾能除藻吗
大眼虾的能长到8cm以上，杂食性，可以吃小鱼虾及丝藻。
鱼缸里长丝藻是痛苦并快乐的事情。少量丝藻可以给小鱼虾提供更多避难所，打理得好也能提升鱼缸观赏性。但随着丝藻的生长，观赏性会越来越低，而且丝藻太多也会影响溶氧量。只有在这个时候，大眼虾才派得上用场。
从实际效果来看，大眼虾的除藻效果还是可以的，有鱼友为了弄明白大眼虾是不是真的能除藻，专门废了一口鱼缸，养了一大坨连绵的丝藻，然后放上几只大眼虾。几天之后，丝藻奇迹的消失了。为此，大眼虾重新被列为受信任对象。
大眼虾能除藻吗
大眼虾的能长到8cm以上，杂食性，可以吃小鱼虾及丝藻。
鱼缸里长丝藻是痛苦并快乐的事情。少量丝藻可以给小鱼虾提供更多避难所，打理得好也能提升鱼缸观赏性。但随着丝藻的生长，观赏性会越来越低，而且丝藻太多也会影响溶氧量。只有在这个时候，大眼虾才派得上用场。
从实际效果来看，大眼虾的除藻效果还是可以的，有鱼友为了弄明白大眼虾是不是真的能除藻，专门废了一口鱼缸，养了一大坨连绵的丝藻，然后放上几只大眼虾。几天之后，丝藻奇迹的消失了。为此，大眼虾重新被列为受信任对象。
带虾油的虾怎么洗
1.
去掉虾肠子虾尾有三个部分中间的部分一拉就可以把虾肠拉出来
2.
用刷子刷净虾子身体
3.
去虾头，虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。
4.
开虾背。用剪刀比较好用，反复试过比菜刀好用，剪刀从虾屁股那头往上剪，很轻松就能把虾背剪开，这样容易进味。
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