詹姆斯厨房的美食 【1】食材准备 以下是本菜谱所需的主要食材和配料： - 主菜：鸡胸肉 1 块，洋葱 1 个，大蒜 3 瓣，青红椒各半个。 - 调味料：橄榄油 2 汤匙，盐 1/2 茶匙，黑胡椒粉 1/4 茶匙，生抽 1/4 汤匙，白糖 1/4 茶匙，料酒 1/4 汤匙，鸡精 1/4 茶匙。 制作步骤：

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、白糖、料酒、鸡精拌匀，腌制 20 分钟。
2. 洋葱、大蒜切成末，青红椒切成小块备用。 【2】烹饪步骤

1.烤箱预热至 200°C，将腌制好的鸡肉块放入烤盘中，烤 15 分钟。
2. 锅中加水，放入蒜末、洋葱末、青红椒末，煮至蔬菜变软，捞出备用。
3. 锅中加入橄榄油，煸炒出香味后，加入烤好的鸡肉块，翻炒均匀。
4. 最后，将煮好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀即可。 【3】注意事项

1.鸡肉块腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烤制的时间要根据鸡肉块的大小和烤箱的温度来决定。
3. 青红椒可根据个人喜好选择，但需要注意的是，不要烤焦或烤糊。 【4】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要减肥、健身、提高体能的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以帮助人体补充钙质和维生素。同时，蔬菜的丰富纤维和维生素含量也能够帮助人体健康。