湘菜猪脆骨的家常做法
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猪脆骨是一种营养丰富的食材,肉质鲜嫩脆口,是湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。在家常做法中,我们可以采用简单的方法,制作出美味的猪脆骨。
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首先,我们需要准备猪脆骨。将猪脆骨切成大小适中的块状,用水清洗干净。然后,将猪脆骨放入锅中,加入足够的水,煮沸后改小火煮20分钟,直到猪脆骨变软。
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在这20分钟的过程中,我们可以准备其他材料。将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。将姜切成片备用。将蒜切成末备用。
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接下来,我们可以制作调料。将酱油、醋、糖、料酒混合在一起,加入适量的水调制成酱汁备用。将花椒粉、辣椒粉、盐混合在一起,加入适量的水调制成粉末备用。
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最后,我们就可以开始烹制猪脆骨了。将猪脆骨放入锅中,加入适量的酱汁和调料,翻炒均匀。然后,加入青椒、红椒、洋葱,继续翻炒均匀。最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
湘菜猪脆骨的家常做法非常简单,只需要准备好猪脆骨、其他材料、调料和酱汁,就可以制作出美味的猪脆骨。这道菜营养丰富,口感鲜美,非常适合家常菜。