主题词:四川菜、清蒸海鲜、做法
清蒸海鲜是一道美味又健康的菜肴,适合在任何季节享用。以下是一份四川菜中的清蒸海鲜做法,供您参考。
材料:
- 新鲜的海鲜,如三文鱼、鲈鱼、鲍鱼等。
- 葱姜蒜适量。
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料。
- 清蒸鱼盘。
步骤:

1. 将海鲜洗净,去头去尾去壳,切成小块。
2. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精等调味料,煮沸后放入海鲜块,蒸约10分钟。
4. 取出蒸好的海鲜,撒上葱姜蒜末和少许酱油,即可食用。
清蒸海鲜不仅口感鲜美,而且健康营养。海鲜富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点,有利于增强免疫系统、促进骨骼健康等。同时,葱姜蒜的调味作用也让海鲜更加鲜美可口。
四川菜中的清蒸海鲜做法不仅适合家庭聚餐,也适合和朋友、家人一起享用。希望您能喜欢这道美味又健康的菜肴!